Moixernons al cava

Un cop nets i trossejats els moixernons, es fregeixen una mica a foc no massa fort, fins que treguin tota l'aigua.
Després es cobreixen de cava (normalment en sobra quan se'n beu a casa, i si no, s'enceta una ampolla)
Quan s'ha begut el cava i comencen a quedar sols humits, es sala al gust i si es vol es posa una picada d'all i julivert, unes panses i/o trossets de pernil bo.

Ve a ser una ''perogrullada'', perquè els moixernons són bons de qualsevol manera, però així és com els consumeixo jo. Bon profit (esperarem al mes de maig).